Ev Yapımı Üzüm Pekmezi Tatlı Tarifi

1 month_ago 38

Ev yapımı üzüm pekmezi tatlı tarifi kan yapar can yapar dedikleri bu tarif olsa gerek sizlerde evinizde kendi pekmezinizi doğal olarak yapmak istiyorsanız eğer bu tarif tam size göre ev yapımı üzüm pekmezi tatlı tarifi hastalıklara karşı vücudunuzu her türlü virüsten korur. Lezzetli, şifalı ve faydalı olan ev yapımı üzüm pekmezi tatlı tarifinin yapılışını anlatmaya geçebiliriz.

KAÇ KİŞİLİK HAZIRLAMA SÜRESİ PİŞRİME SÜRESİ
8 20 DAKİKA 3 SAAT

Ev Yapımı Üzüm Pekmezi Tatlı Tarifi İçin Malzemeler;

2 avuç kadar odun külü (tercihe göre temiz toprak olabilir) 5 kilo kadar üzüm (tercihe yeşil, siyah veya mor olabilir)

Ev Yapımı Üzüm Pekmezi Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle üzümlerimizi bol bol su ile yıkıyoruz ve üzümlerimizin sap kısımlarını ayıklıyoruz. Güzelce bol su ile yıkamış olduğumuz üzümlerimizi tencereye aktarıyoruz. Üzümlerimizi dövecek yardımıyla eziyoruz. Ezmiş olduğumuz üzümlerimizi tülbentimizin içerisine yerleştiriyoruz. Böylelikle su ve posalı kısımları birbirinden ayırmış oluyoruz.  Ayırmış olduğumuz üzümümüzün suyunu geniş bir tenceremizin içerisine alıyoruz. Tencereye aktarmış olduğumuz üzüm suyumuzu bir kaç taşım kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Genişçe bir leğenimizin içerisine 2 avuç kadar odun külümüzü veyahut temiz bir toprağımızı yayıyoruz. Pişirmiş olduğumuz üzüm şıramızı üzerine ekliyoruz ve yayıyoruz. Üzümlerimizin üzerlerini kapatıyoruz ve bir gün boyunca dinlendiriyoruz.  Bir gün boyunca bekletmiş olduğumuz üzüm şıramızı süzüyoruz. İçerisine herhangi bir katı maddenin karışmadığına emin olduktan sonra üzüm şıramızı tencerede kaynatıyoruz. Üzüm şıramız kaynarken üzerlerinde köpük oluşması var ise tahta kaşık yardımımızla köpükleri alıyoruz. Üzüm şıramızın kıvamı gelince ocaktan alıyoruz ve dinlendirmeye bırakıyoruz. Dinlendirdiğimiz üzüm şıramızı kavanozlarımıza boşaltıyoruz. Kavanozlarımızın ağzını sıkı olacak şekilde kapatıyoruz ve ters çeviriyoruz. Bir süre dinlendirdiğimiz üzüm pekmezimizi tüketebiliriz. Afiyet olsun. 

Ev Yapımı Üzüm Pekmezi Tatlı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Pekmezimizin  ekşi olmasını istiyorsanız eğer, ilk kaynatma işlemimizi daha uzun bir süre tutabilirsiniz.

read-entire-article